Description
De digestion facile, le radis noir est peu nutritif. Il est par contre très riche en eau et en fibres, il contient des vitamines du groupe B, de la vitamine C, du calcium, et des sels minéraux assimilables dont le soufre. Il facilite le transit intestinal et combat la constipation. Sa qualité première est sa capacité à augmenter les sécrétions biliaires, purifiant ainsi le foie. Il combat l´uricémie ou la goutte en empêchant la formation de cristaux d´acide urique. Il est aussi utilisé contre les calculs rénaux et biliaires. C´est un antiallergique, un antiseptique puissant et un tonique respiratoire. Les vitamines contenues dans le radis noir permettent à l’organisme de lutter contre le scorbut, une maladie due à la carence en vitamine C. C´est aussi un calmant nerveux recommandé pour les repas du soir et pour lutter contre les insomnies.
