Description
BIO – Origine Charentes – LA FERME DE CHASSAGNE
- – Les lentilles aident à diminuer le cholestérol – Elles aident à diminuer le cholestérol car elles sont une excellente source de fibres insolubles, qui diminuent l’assimilation de graisses. Elles contiennent de plus près de 8 grammes de fibres pour 100 grammes de lentilles, ce qui favorise la satiété.
- Elles ont un index glycémique très faible – Il est de 25 pour les lentilles vertes, de 30 pour les lentilles brunes. Cela aide et favorise la satiété, et diminue le travail du pancréas et la sécrétion d’insuline pour ce dernier.
- Les lentilles aident à prévenir du cancer et du diabète de type 2 – Riches en fibres, elles diminuent ainsi le risque de plusieurs maladies dont le cancer du côlon. Même si elles contiennent beaucoup de glucides, elles ont une forte teneur en fibres, ce qui agit sur le niveau de sucre dans le sang et stabilise ce dernier autant que possible.
- Elles préviennent et luttent contre l’anémie – Les lentilles sont un aliment riche en fer, et tout particulièrement recommandées pour les végans et les végétariens qui pourraient développer une anémie. Le fer permet précisément un meilleur transport de l’oxygène et la formation des globules rouges dans le sang. Pour une meilleure assimilation du fer, il est conseillé de les consommer avec des fruits citriques comme le kiwi ou l’orange.
- Protection des cellules de notre corps – Elles ont des antioxydants qui protègent les cellules de notre corps et préviennent de l’action des radicaux libres.
- Elles améliorent la santé des os – Les lentilles sont riches en calcium et contiennent des isoflavones qui aident à produire les hormones importantes pour fortifier les os. Elles sont aussi riches en phosphore, qui est le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Elle joue ainsi un rôle très important pour la santé des os et des dents.
