Description
Le Ségéral est une Conserverie Artisanale qui fut créée en 1973 en Dordogne.
Au début des années 80 Le Ségéral fit partie d’un petit groupe d’artisans conserveurs fondateurs des Artisans Conserviers de Dordogne, qui sur le principe du volontariat, ont mis en place une démarche d’excellence en faveur du goût et des saveurs.
Nous aimons dire que notre production s’inspire de nos grands mères qui élevaient dans leurs fermes oies, canards ainsi que le porc pour les cuisiner et les conserver dans des boites et des bocaux. C’était l’époque du vrai goût et des saveurs comme on en trouve encore trop peu. Nous nous voulons défenseurs de cette tradition grâce à d’authentiques recettes et à la sélection d’oies, de canards et de porcs suivant leurs garanties d’origine et d’élevage.
